recette de mars...
Désolé du retard... la voiçi la voila, la recette du mois de mars, la tarte au poireaux!!
ingrédients: pate brisée: 250 g de farine
125 g de beurre
sel et poivre
mixture: 5 oeufs
500 g de poireaux
40 cl de creme fraiche
sel et poivre
noix de muscade
50 g de beurre
1- réaliser la pate brisée
2- laisser reposer au frais pendant 1/2 heure
3- éplucher, laver, émincer les poireaux
4- dans une poele, faire revenir au beurre les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés
5- étaler la pate brisée dans le fond d'un plat à tarte préalablement beurré
6- dans un saladier, battre le oeufs, la crème fraiche, le sel, le poivre, la muscade
7- incorporer les poireaux cuits
8- verser la préparation sur la pate
9- cuire 25 mns à four chaud 180°
BON APPETIT
