recette de mai...

Vous remarquerez ma rapidité en ce mois de mai, la précédente recette ayant été un peu laborieuse en ce qui concernait l'aciduité du chef!!

Pour une fois donnons dans le sucré, le traditionnel, le rapide, le francais, le familial, le bon, le fameux crumble aux pommes...

Prenez: 6 ou 7 belles de boskoop
           50 g de beurre
Puis pour les miettes: 220 g de farine
                              200 g de beurre
                              200 g de sucre
Four thermostat 6 (180°C)

1) Eplucher les pommes et les couper en morceaux, les faire revenir dans le beurre.

2) Confectionner les miettes: mélanger le sucre, le beurre et la farine jusqu'à obtention d'une pate sableuse.

3) Répartir une fine couche de ces miettes au fond d'un plat, la recouvrir des pommes sautées et finir en soupoudrant le reste de miettes.

4) Laisser cuire 40 à 50 mns jusqu'à ce que le dessus soit bien caramelisé.